立春の前日、節分と言えば恵方巻。
調理部では行事食を研究し、木内先生と八島先生のご指導の下で豪華な恵方巻を作りました!
節分は蜻蛉日記(平安時代)にも登場しますが、恵方巻が全国へ広がったのは1998年頃とつい最近で、起源も諸説あるそうです。
七福神に因んで7種類の具材を使うとのこと、動画をご覧頂き今年の恵方(南南東)を向いて(目で)召し上がって下さい。
皆様の願い事が叶いますように!