立春の前日、節分と言えば恵方巻。

調理部では行事食を研究し、木内先生と八島先生のご指導の下で豪華な恵方巻を作りました！

節分は蜻蛉日記（平安時代）にも登場しますが、恵方巻が全国へ広がったのは1998年頃とつい最近で、起源も諸説あるそうです。

七福神に因んで7種類の具材を使うとのこと、動画をご覧頂き今年の恵方（南南東）を向いて（目で）召し上がって下さい。

皆様の願い事が叶いますように！