本日、３年生の家庭科選択者が調理実習を行いました。
メニューは和食の「ぶりの照り焼き」「茶碗蒸し」「かぼちゃのそぼろ煮」です。
ユネスコ無形文化遺産に登録された事が記憶に新しい、せっかくの和食調理実習ですから、オーストラリアから来たばかりのNina先生も一緒に調理しました。
Nina先生が「面取り」を教えてもらっています。
和食の基本は「出汁」ですね。
そろそろ良い頃合いかな。
盛り付けも、丁寧にします。
Nina先生は「ぎんなん」をはじめて食べたそうです。 味はいかがでしたか？
